RUECO je vijetnamska poljoprivredno-prehrambena kompanija iz Hanoja osnovana 2017. godine. Puni naziv kompanije je Ruong Ruoi Ecological Joint Stock Company, a osnovala ju je Phạm Thị Kiều Oanh koja je ujedno i izvršna direktorka. Kompanija je razvijena oko specifičnog sistema zajedničkog uzgoja pirinča i morskog crva rươi, karakterističnog za estuarska područja severnog Vijetnama. RUECO navodi da je prva kompanija u zemlji koja je ovaj tradicionalni sistem organizovala kao model ekološke poljoprivredne proizvodnje. Glavna područja uzgoja obuhvataju gotovo 100 hektara u priobalnim estuarskim zonama Kiến Thụy i Tứ Kỳ. U ovom sistemu pirinač i rươi dele isto poljoprivredno okruženje, zbog čega se na poljima ne koriste hemijska sredstva koja bi ugrozila ove osetljive vodene organizme. Nakon berbe pirinač i druge sirovine iz ovog ekosistema prerađuju se u specijalizovanim pogonima primenom tradicionalnih postupaka u kombinaciji sa savremenom tehnologijom. Kompanija posluje kroz nekoliko robnih marki među kojima su Rueco, Ruca i Ruhat. Rueco je glavna marka namenjena proizvodima dobijenim direktno iz ekosistema pirinčanih polja sa rươi i obuhvata pirinač, proizvode od rươi i cáy, proizvode od pirinča i fermentisane proizvode. Među njima se nalazi i pirinčano sirće koje se dobija fermentacijom ljubičastog biljnog pirinča uzgajanog u ovom poljoprivrednom sistemu. RUECO svoje proizvode distribuira kroz mrežu veleprodajnih i maloprodajnih partnera širom Vijetnama.